Taller de técnicas en competencias

Diferénciate en el mercado laboral con nuestro enfoque disruptivo en coctelería que te ayudará a romper con la estructura tradicional, permitiéndote crear nuevos sabores, mezclas y preparaciones innovadoras.
Nuestra metodología basada en el “saber hacer” nos permite entregarte una formación integral en bartending en un solo curso, sin necesidad de dividirlo en diferentes niveles. ¡No pagues de más!!! 

• Fundamentos de la coctelería: Conoce sobre la historia de la coctelería, herramientas de bar, cristalería, licores, destilados, procesos de elaboración, entre otros.
• Técnicas de coctelería clásica: Aprenderás a preparar 30 recetas de coctelería clásica y su historia utilizando diferentes técnicas de vertido y elaboración como son; batido, refrescado y escanciado, machado, doble colado, licuado, entre otros.
• Técnicas de mixología (coctelería de autor): Aprende a crear nuevos sabores, mezclar y preparar cócteles creativos y equilibrados utilizando la estructura y el balance del cóctel.
• Técnicas de sustentabilidad en la barra (Recursividad): Aprende a elaborar tus propios insumos de coctelería a través de la reutilización de las materias primas tratando de lograr una merma cero en la barra. Elabora sales saborizadas, oleos, perfumes, syrups, shrubs, entre otros y busca tu propia identidad como bartender.
• Costos: Aprende a calcular la estructura de costos de un bar, fijación de precios de cócteles, cómo calcular los costos de un servicio de bar y coctelería para tu emprendimiento.
• Técnicas de working flair: Aprende rutinas básicas, desarrolla habilidades y adquiere mayor velocidad en la elaboración de cócteles. (Link brochure)